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这一晚，乔宅直到夜半才完安歇下来。当然，这没乔岚什么事，主要是程胖子几个，得趁着夜色，把乔岚吩咐的事做好。
章娘子家乡做腌肉的步骤其实很简单，先在肉的表面涂上一层酒，再涂抹翻炒过的盐和花椒，入瓮腌制几天，然后拿出来阴晒。
程胖子最近用番椒也用出了心得，他向乔岚求来了剩下的那半袋番椒粉，加入大量花椒与盐一起翻炒，弄出了一种又咸又麻又辣的底料。试过味道的章娘子深以为然。
因着晚上，章娘子和宝珠不便逗留，后面抹料入瓮的事宜都交给程胖子等几个。
乔家弥漫的那股鱼腥味，直到下半夜才消散。
鉴于昨日乔宅上下齐齐被鱼腥味虐了一通，第二天，乔岚就忙不迭地让俞大拿安排人把昨晚才做好的四瓮腌鱼运到西岸存放，日后晾晒也交由西岸的筒子军负责。
而后，她又让俞大拿给程胖子安排几天假期。
这阵子，程胖子真的是被她这个想法一出接着一出的主子使得团团转，原本珠圆玉润的身躯都轻盈了不少。
乔岚自己都看不过眼了，所以才想到要给他放假。
俞大拿一一应下，然后去做安排。
这一天，是决定西岸建宅让哪个工匠队做头的日子。
约见的时间是下午末时，末时一到，陈果园就带着大哥和堂弟登门了，他们还客客气气地递上了拜帖。
杨葱接过拜帖后。利索地去通报俞大拿，得到应允后才把人领进门，带到前院的小厅。
乔岚在后院，眼看着末时就要过，俞大拿还没让人来叫自己，她便自发自觉地到前院去，后面跟着宝石和肖狼肖犬。走到小花园，她看到程胖子蹲坐一旁，看着秋风中萧瑟的残花，长吁短叹。忽视他那身躯。还真有种顾影自怜的意味在其中。
“程胖子，在这儿长吁短叹作甚？”乔岚上前询问。程胖子听到声音赶紧起身，转过来，“主子！是奴才的错。看这花。想到我闺女。不免伤感，不想却坏了主子的兴致。”
“闺女怎么了？”
“不说也罢。多谢主子关心。”程胖子有点不好意思，也为乔岚居然还关心到他家里人而心生感动。
“我让俞总管放了几天假。即是想念闺女，为何不去探望。”
“啊……”程胖子傻傻地应了一声，眼里好似有了渴望，但很快就慌乱地应道，“还是不去了，不去了。主子，要不，您还是别放我假了，我闲不住。”
“俞总管许已安排好厨房了。要不这样，我很喜欢一品阁的糕点，到账房去取十两银子，这几天，每天去一品阁尝上一两样，回来再鼓捣鼓捣，就算做不出十分，做八九分也是好的。”
专门去吃的差事，程胖子太喜欢了，忙不送地答应，“行！奴才这就去！”
乔岚到前院的时候，刚好杨葱领着两个抄着工具的中年男子进门。